公基知識(shí):維生素的那點(diǎn)事兒
隨著生活水平的提高,人們?cè)絹碓街匾晫?duì)食品營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充,的確,好的身體是革命的本錢,要想讓自己精神煥發(fā),各種維生素就是必不可少的,一旦缺少了各種維生素,則會(huì)得這樣或那樣的疾病。接下來,一塊來了解一下維生素相關(guān)的知識(shí)吧!
缺少維生素A容易得夜盲癥,夜盲癥的主要表現(xiàn)為夜盲,主要是指在夜間光源較弱時(shí),難以辨別物體。隨著病情的繼續(xù)發(fā)展,視野也會(huì)出現(xiàn)變化,最終形成管狀視野,導(dǎo)致患者只能夠看到前方中央部分的物體,周邊的物體無法判斷。含有維生素A的食物主要有動(dòng)物內(nèi)臟、肌肉、魚肉、牛奶、河蝦等。維生素A可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,促進(jìn)血紅蛋白生成。
缺少維生素C容易得壞血病,維生素C缺乏癥,主要表現(xiàn)有出血和骨骼病變?梢允羌毙圆∽儯蛘呗约膊,特征就是出血,兒童表現(xiàn)為牙本質(zhì)形成異常。維生素C最豐富的天然來源為櫻桃,其優(yōu)質(zhì)來源為青椒、辣椒、石榴、芥菜、芹菜,其良好來源為綠葉蔬菜、卷心菜、草莓、番茄、甜瓜。
缺少維生素D容易得佝僂病(軟骨病),軟骨病是關(guān)節(jié)軟骨的功能障礙,引發(fā)的一種疾病。大約有百分之五十的患者會(huì)出現(xiàn)疼痛的現(xiàn)象,主要位于畸形部位的地方或者是下背部。會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)性的癥狀,比如說睡眠不足容易出汗的現(xiàn)象。對(duì)于維生素D缺乏者,應(yīng)注意補(bǔ)充維生素D,多曬太陽(維生素D是唯一一種人體可以合成的),多吃蛋白質(zhì)豐富動(dòng)物性食物,如蛋類,魚類及動(dòng)物的肝臟等。
總之,維生素在人體健康中起著至關(guān)重要的作用。我們只有“知己知彼”,才能“百戰(zhàn)不殆”,讓我們?cè)诮】档纳眢w支持下開創(chuàng)美好的未來!
【例1】維生素是一系列有機(jī)化合物的統(tǒng)稱。它們是生物體所需要的微量營(yíng)養(yǎng)成分,而一般又無法由生物體自己生產(chǎn),( )是唯一一種人體可以少量合成的維生素。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
【答案】D
【解析】本題考察維生素。維生素A、維生素B、維生素C都需要食物攝取,只有維生素D是唯一一種人體可以少量合成的維生素,即曬太陽的方式。
故本題答案為D。
(編輯:李晴晴)