6月公基刷題（六）-3

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3. (多選題)人們常說(shuō)多吃五谷雜糧有益于身體健康。根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》的記載，五谷包括( )等。

A.粳米

B.大豆

C.麥

D.稻

3.【答案】BCD

【解析】第一步，本題考查文化常識(shí)。

第二步，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里記載有“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的膳食配伍原則。五谷是指稻、黍、稷、麥、菽這五種谷物。稻、麥依然是今天的主食。黍是指黃米，稷是屬于“小米”或“高粱”，“小米”是北方的重要糧食之一，在南方很少種植。菽即大豆。

因此，選擇BCD選項(xiàng)。

【拓展】粳米，又稱粳粟米等，與秈米相對(duì)應(yīng)，屬于稻的一種，但不在《黃帝內(nèi)經(jīng)》所載五谷之列。粳米在中國(guó)作為食物至少有兩千多年的歷史，藥用首載于《名醫(yī)別錄》，其功效為“主益氣，止煩，止泄。”主要產(chǎn)于中國(guó)東北、日本、朝鮮半島，中國(guó)天津、江蘇、湖北、河南等地也有較大規(guī)模種植。

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